Aquí te presentaremos porque tomar proteína en forma de suplementos , sus orígenes y sus usos en el caso de un plan de nutrición deportiva, Las puedes encontrar en nuestra tienda de diferentes marcas y sabores.
¿Qué es una proteína?
Las proteínas son la materia prima de tu cuerpo, como los ladrillos que forman una pared. Están compuestos por pequeñas estructuras llamados aminoácidos. Los aminoácidos se descomponen en péptidos, hay dos grupos de ellos, aminoácidos esenciales y no esenciales.
Nuestro cuerpo no puede producir aminoácidos esenciales y deben proporcionarlos los alimentos o los suplementos dietéticos. Nuestro cuerpo puede producir aminoácidos no esenciales.
Después de un entrenamiento intenso de fuerza o resistencia las fibras musculares se dañarán parcialmente. Por lo tanto, sus músculos necesitarán aminoácidos para reponer su masa y volumen y prevenir el catabolismo (pérdida de volumen y masa muscular) y promover el crecimiento muscular por eso se debe tomar proteina.
Para ser de buena calidad, una proteína debe ser completa, es decir, tomar una proteina que tiene un aminograma completo de los 9 aminoácidos esenciales. Las proteínas de origen animal son generalmente completas, las proteínas vegetales (veganas, soja, guisantes, lentejas, etc.) por lo general no siempre lo son.
La mayoría de las proteínas provienen de nuestra dieta, por lo que es importante tener un plan de alimentación adaptado a tu plan de entrenamiento, y complementarlo con un aporte proteico ya sea a través de la alimentación (carne, huevo, pescado, requesón, leche, etc.), o tomando un complemento alimenticio en forma de batidor compuesto por 30g de proteína y 300 ml de agua, en función de las necesidades, la calidad de la absorción, el origen y los objetivos de tu entrenamiento.
Muchos deportistas las utilizan como snack porque son más prácticas de llevar y guardar.
Son la materia prima de la vida, del crecimiento muscular y de la pérdida de grasa.
¿Qué tipo de proteína existe?
Hay varios tipos de proteínas a tomar :
Proteína de suero de leche o whey:
proteínas de la leche se dividen en varias categorías según su pureza, son las proteínas más completas y de rápida asimilación que contienen los 9 aminoácidos esenciales. Son las proteínas más utilizadas.
En función del objetivo deseado, existen varios tipos de proteína láctea:
La whey o concentrado de suero de leche.
Es la proteína más extendida y la más utilizada por su rapidez de absorción. Su calidad de filtración es media, contiene lactosa y cierto porcentaje de grasa. Es una proteína de fácil acceso que se digiere en menos de una hora.
La proteína isolate o aislado de suero de leche:
El aislado de proteína es un suero que ha recibido una filtración adicional para reducir los restos de lactosa y grasas de un suero clásico. También existe el hidrolizado de proteínas que está microfiltrado y ya no contiene grasa ni trazas de lactosa, se digiere perfectamente y tiene un nivel de absorción muy alto. Perfecto para perder peso.
Proteína Caseína:
La caseína es una proteína de liberación lenta. La caseína constituye el 80% de la proteína de la leche. El cuerpo lo digiere más lentamente porque su estructura proteica se concentra en micelas. Son grupos de proteínas, péptidos y aminoácidos ligados a minerales.
La caseína garantiza un aporte lento y continuo de aminoácidos y favorece una buena recuperación para prevenir el catabolismo y favorecer el crecimiento muscular. Da una importante sensación de saciedad en comparación con otras proteínas.
En periodos de ayuno intermitente o en los que no vamos a absorber ningún otro nutriente, nos permite aportar continuamente aminoácidos esenciales a nuestro organismo.
Hay dos tipos de caseína: caseína micelar y caseinato de calcio. El caseinato de calcio tiene un tiempo de absorción de 3 o 4 horas cuando las micelas y el calcio se absorben juntos. La caseína micelar tiene un tiempo de absorción de 6 a 8 horas y libera aminoácidos, es perfecto antes de ir a dormir para favorecer una buena recuperación muscular.
La caseína fue considerada la mejor proteína a tomar para el fitness y el culturismo por los atletas durante mucho tiempo antes de que la proteína de suero llegara al mercado.
Ganadores de peso:
Los ganadores son proteínas, generalmente compuestas por 30% a 40% de suero de leche whey, adicionadas con 60%-70% de hidratos de carbono complejos, y también de azúcares lentos y rápidos y fibras según las marcas.
A menudo se utilizan para personas que tienen problemas para ganar peso y masa muscular además de su dieta o, por ejemplo, en la recuperación después del entrenamiento.
Ganadores no se recomiendan cuando desees ganar masa “limpia” o buscar definición muscular.
Proteína de huevo o animal:
La proteína del huevo se llama albúmina y se encuentra en la clara de huevo. La albúmina contiene un nivel de nutrientes muy alto y un alto valor biológico. Es una proteína muy bien absorbida por el organismo y con un índice de asimilación muy alto.
La proteína cárnica se extrae de la carne de vacuno “predigerida” mediante un proceso enzimático, lo que hace que se absorba rápidamente. Son proteínas muy completas que contienen los 9 aminoácidos esenciales con muy buena absorción y también fuerte asimilación.
Además, estas proteínas no contienen lactosa, son muy adecuadas para personas con trastornos digestivos.
Proteína de origen vegetal:
Estas proteínas están recomendadas para veganos o vegetarianos que no deseen consumir proteínas de origen animal. Aunque contienen un rico aminograma, sin embargo, por lo general es incompleto y no cubre el 100% de las necesidades de un atleta. Para esto es importante encontrar una proteína vegana que tenga varias fuentes de proteína como:
- Soja
- Arroz
- Garbanzo
- Quinua
- guisante
Y alimentación para cubrir el 100% de las necesidades nutricionales para la recuperación muscular. Lo ideal es un suplemento de vitamina B12 junto con proteínas. Esta vitamina tiene muy buenas propiedades de recuperación muscular y se encuentra principalmente en fuentes de proteína animal.
¿Cómo elegir una proteína correcta?
La calidad de las proteínas que elijamos depende de cada deportista, de su metabolismo basal, somatotipo (ectomorfo, endomorfo o mesomorfo), de sus objetivos (aldegazar rapido, ganancia de masa, volumen muscular, definición, resistencia, fuerza, etc.).
También depende de los hábitos alimenticios y el plan de nutrición. Algunas proteínas son muy buenas antes del entrenamiento o en la recuperación después del entrenamiento, otras para cubrir las necesidades en periodos con pocas calorías.
Para ello adaptamos nuestros planes de nutrición y entrenamiento a las necesidades de cada uno y aconsejamos la suplementación adecuada según tus objetivos.
¿Qué dosis de proteína hay que consumir al día?
La cantidad de proteína a tomar diariamente varía según el entrenamiento y la masa muscular del deportista. Para ello es importante adaptar un plan de alimentación a la ingesta de proteínas porque según el ritmo de vida, el metabolismo, la actividad física profesional o si es sedentario las necesidades serán diferentes. Y sí, las proteínas son la clave para la ganancia de masa o la definición muscular, también están las calorías. Por eso es importante saber dosificarlos para no engordar innecesariamente.
También es importante considerar las fuentes de proteínas en la dieta y el plan de nutrición.
Por ejemplo:
-Puedes tomar una proteína de 30gr de suero antes de entrenar en un shaker que contenga 300ml de agua.
-Tomar 30g de caseína micelar al acostarse dos horas después de la última comida para mantener un aporte continuo de aminoácidos durante la noche para optimizar la recuperación muscular.
¿Aldegazar rapido con la proteina ?
Las proteínas juegan un papel esencial para perder peso. Ya sea que provengan de tu alimentación o se tomen como suplemento. Es importante entender que su función es conservar la masa muscular, que es lo que deseamos.
Y para aldegazar rapido, se trata de ganar músculo y perder grasa.
La proteína tiene la función de reconstruir el músculo después del entrenamiento y mantener la masa muscular duramente ganada. Por lo tanto, tiene un papel esencial, ya que a medida que pierdes peso, mantener la masa magra permite reemplazar los kilos superfluos con músculo. Por eso es que no miramos la báscula cuando perdemos peso, ya que el músculo pesa más que la grasa.
Una alimentación rica en proteínas es, por lo tanto, la base para aldegazar rápidamente, además de un plan dietético completo.
Puedes encontrar en nuestra tienda física, todo los tipos de proteína que hemos presentado aquí y con una grande elección de sabores para dar un toque de originalidad a plan de nutrición.
